■ビストロ 庵GuRi(あぐり)中目黒店は、作っているのを見ながら食べられる鉄板料理や毎日仕入れる新鮮な刺身など、その他イタリアン、中華の日替りメニューもいっぱい。全国の地酒も豊富に揃っていて、内装も打ちっぱなしの天井にウッディな感じが開放的で温かい雰囲気をかもし出している。値段もリーズナブルでOLなど女性に大人気!
■庵GuRi(あぐり)5566は、国産の食材が見直される今、日本国中の「安全で美味しいものを出来るだけだけ安く」食べていただけるよう、頑張っていきます。現在は、ほぼ全店で、岩手県の佐助豚、鴨、岩手三陸野田湾の帆立貝、熊本の馬肉etc。産地直送の厳選食材を扱っています。
■AGURI(あぐり)GOOD MOON(グッドムーン)は、和み系カフェの様なスタイリッシュな外観」に歩く人々が立ち止まる。そんな店に一歩踏み入れればやわらかな光に包まれた和みの空間に時間を忘れてしまいそうだ。しっかりと素材を活かした料理は和を中心にした創作系。一品一品から料理人の丁寧な心使いが伝わってきそうなそんな料理達だ。地酒や焼酎も厳選されたものが数多く並び妥協を許さないこだわりがここにもうかがえる。
■しゃぶや 久吉 中目黒は、庵GuRiの待望の新業態。代表がこだわり抜いた食材を全国から仕入れ、鍋料理として提供します。
千興ファームの馬肉を使った「馬しゃぶ」、佐助三元豚を使った「豚しゃぶ」、アマタケ岩手鴨を使った「鴨すき」貴重で厳選された食材と料理です。
■ラーメン居酒屋 久慈清商店 中目黒は、昭和30年代を思わせる店構えで、どこか懐かしい鶏ガラスープの「ら~めん」と「餃子」です。
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カラスミが入荷o(^-^)o
でかい(O_O)これで塩漬けした状態です。

三日ぐらい干したら完成です。

これで日本酒秋の楽しみの一つです。
1番載りで味見させて頂きますp(^^)q勿論日本酒と一緒に

グッドムーンでした(^O^)/
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コメント
この記事へのコメント
凄いカラスミですね!!
2008/10/13(月) 13:41 | URL | よだれ屋 #-[ 編集]
うまそう!!
今日、某求人誌で庵ぐりを発見。
かなり昔、勤務地に店舗があった頃はよく通ったな。今、あの頃のスタッフさんたちはまだいるんですかね?懐かしいですね。今は疲れているのでとても懐かしいな。よく話してくれた店長さんらしき人とか癒されましたね・・・・
2008/10/24(金) 00:19 | URL | 匿名 #-[ 編集]
懐かしいと言って下さって、嬉しいです。ありがとうございます。
学芸大学店か五反田店でしょうか?
懐かしい顔に会えるかもしれません。是非お遊びにいらして下さい。
2008/11/04(火) 22:38 | URL | 久慈美賀 #-[ 編集]
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